1. 岩船産コシヒカリ誕生の地『荒川米』が復活

新潟県村上市で育まれた岩船産コシヒカリ。その発祥の地であり、業界内でも特に美味しいと評される旧荒川地区限定の「荒川米」。長い歴史を経て復活を遂げたこのお米は、まさに幻の存在。選ばれた地だからこそ味わえる特別な一粒です。

2. 厳選された田んぼからのみ収穫される究極の味

同じ地域でも味が異なる——庄七では、平野部と山間部、さらには隣り合う田んぼでも異なる風味を厳密に見極めます。その中で、最も美味しいお米だけを厳選し、他では味わえない「出回らない特別な一粒」をお届けします。市販のお米とは一線を画す味わいをぜひお試しください。

3. 単一農家だから実現する“ばらつきのない美味しさ”

一般的なお米は、多くの農家の米をブレンドして出荷されるため、味や品質にばらつきが生じることがあります。一方、庄七のお米は、1軒の農家が手掛けたものだけを収穫・販売。統一された栽培方法と環境だからこそ、常に最高の味をお届けすることが可能です。

4. 食味ランキング特A評価の実績と安心の減農薬栽培

2016年度、日本穀物協会による米の食味ランキングで最高ランクの「特A」を取得。さらに、農薬や化学肥料を従来より3割以上減らし、安全と美味しさを両立。生産者一丸となった努力の賜物です。

5. 鮮度への徹底したこだわり

庄七のお米は、注文をいただいてから発送直前に精米を行います。お米の美味しさは「鮮度」が命。精米後45日以内に食べることで、その香りや甘み、旨みを最大限に楽しめます。保存には冷蔵庫で10度前後をキープすることをおすすめします。

6. 一般流通では味わえない「本当の美味しさ」

市販のお米は、様々な農家の米をブレンドしたものが一般的。これでは、地域や品種の本来の美味しさを感じることはできません。庄七は単一農家の収穫した田んぼごとのお米を販売しているため、味のばらつきがなく、本物の味を楽しむことができます。「幻の米」と呼ばれる理由は、ここにあります。

お試しください：市販米との味の違い

庄七の米と一般流通のお米を、ぜひ一度食べ比べてみてください。その違いは、口に運んだ瞬間にわかります。「幻」と呼ばれる味わいを、あなたの食卓へお届けします。