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THE LAND
水、土、気候。
すべてが味になる。
自然豊かな新潟・村上の土地と向き合い、田んぼごとの違いを見極めながら米を育てています。
OUR CRAFT
一粒に、妥協しない。
荒川地区の水、土、気候。そのすべてと向き合いながら、田んぼごとの違いを見極め、 本当においしいお米だけを届けます。
旧荒川地区限定
岩船産コシヒカリ発祥の地とされる旧荒川地区。限られた土地で育つ、希少な地域米です。
単一農家の品質
複数農家の米を混ぜず、一軒の農家が栽培から販売まで一貫して管理します。
田んぼごとに選別
同じ地域でも異なる味を見極め、特に品質の高い田んぼのお米を厳選します。
減農薬への取り組み
農薬や化学肥料を抑え、安全性と味わいの両立を目指しています。
注文後に精米
ご注文をいただいてから精米し、香りと甘みを逃さず、新鮮な状態で発送します。
一般流通では出会えない味
大量流通では実現しにくい、産地・農家・田んぼの個性が伝わる一粒です。
ARAKAWA RICE
庄七の米は、
なぜ「幻」なのか。
岩船産コシヒカリの発祥地として知られる旧荒川地区。そこで育つ荒川米は、 生産量が限られ、一般流通では出会いにくい特別な存在です。 田んぼごとの味を見極め、単一農家で仕上げるからこそ、香り、甘み、粘りに一貫性があります。
幻の米を味わう
DINING BAR
Le Lien
KARAOKE & SWEETS
Le Charme